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台灣農林 茶香對決 ｜ 活動紀錄
專案類型
活動紀錄
日期
2025年10月
台灣農林 茶香對決
活動日期：2025.10.16-2025.10.17
過去有蠻多拍攝茶農採摘和製茶的經驗，但從頭到尾完整紀錄手揉茶製程還是第一次！
《茶香對決》活動是由台灣農林舉辦的內部製茶競賽，由來三峽熊空茶園、苗栗三義茶廠、南投魚池茶廠、屏東老埤茶廠的製茶師們齊聚一堂、用技術與經驗彼此交流。
活動分為兩天，第一天交由師傅們專注於製茶，從揉捻、解塊、發酵到最後的烘乾，每一個步驟都必須全神貫注，依照各自茶菁的狀態，按部就班製作出最後想呈現的茶湯滋味。
第二天為品鑑，交由評審針對外觀、水色、香氣、滋味、葉底等項目進行評分，選出這次活動的贏家。雖然說是競賽，但充滿彼此惺惺相惜、真誠交流的正向氛圍，還有滿滿的茶香味！
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