禾乃川國產豆製所

國產大豆老醫院飄香 用豆製甜品承載理想｜禾乃川國產豆製所
圖/文：白騏瑋（My Way Studio）

禾乃川國產豆製所發跡於三峽的小巷弄中，於2015年由在地團隊甘樂文創所創立，以臺灣國產非基改友善栽種大豆為原料，過程中不使用任何人工添加品製作各類鮮食豆製商品。禾乃川與在地小農契作，期望協助推動休耕農地復耕、提升臺灣糧食自主率、減少食物里程，同時藉由品牌經營與社區產生連結，提供包容就業機會、透過營收回饋支持社區孩童陪伴據點「小草書屋」，打造與社區共好的良食品牌。

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禾乃川國產豆製所
https://www.thecan.com.tw/tw/food/hena

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完整圖文收錄於：
《樹冠生活》Issue 01 「吃事體大」系列報導
https://canopi.tw/food-and-agriculture/hidekawa/

#台灣黃豆 #雜糧復耕 #社區共好