Sinasera 24 ｜《樹冠生活》

Sinasera 24 —— 這個詞來自阿美族語，意思是『大地』。加上數字 24，代表配合這片土地上的二十四節氣。「自然環境給你什麼，你就應該配合時節，去吃什麼。各個時節出現的物產，就變成我們餐廳的主軸。」這是一間重視在地、當令食材的餐廳，代表著主廚楊柏偉一路以來和四周環境、食物相處的理念。

文字：潭洋
攝影：白騏瑋（MY WAY STUDIO）

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Sinasera 24
https://sinaseraresort.com/sinasera24/

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完整圖文收錄於：
《樹冠生活》「食在地 吃當令 嚐一口台灣風土的滋味」系列報導
https://canopi.tw/food-and-agriculture/sinasera24/

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